Abat Спиральный тестомес ТМС-30НН-МЦ серии CHEF
Стоимость
Цена по запросу
- Description
- Additional information
- Стоимость
Description
Description
Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:
– возможность замеса любого вида теста: песочного – для печенья и тарталеток; пресного – для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста – для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого – для пшеничных и ржаных хлебов;
– дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
– программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления
– применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
– качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
– колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Материал корпуса тестомеса – высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Additional information
Additional information
| Бренд | Abat |
|---|---|
| Описание в характеристиках | – объем дежи – 30 л; – дежа несъемная; – траверса неподъемная; – max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста – 18 кг; – min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста – 2, 5 кг; – max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста – 6 кг; – min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста – 2 кг; – ременно-цепной привод; – электромеханическая панель управления; – плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь); – регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту. Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ составляет от 7, 5 до 15 оборотов в минуту. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки. |
| Габаритные размеры, мм | 490х820х660 |
| Масса, кг | 100 |
| Напряжение, В | 230 |
| Панель управления | электромеханическая |
| Мощность, кВт | 1.6 |
| Производительность, кг/час | 110 |
| Объем дежи, л | 30 |
| Количество скоростей | диапазон |
| Тип дежи | Несъемная |
| Траверса | Неподъемная |
| Крутое тесто | Да |
| Норма загрузки для дрожжевог | 18 |
| Замес одной порции теста, ми | 8-12 |
| Тип привода | ременно-цепной |
| Количество оборотов спирали, | 90…180 |
| Количество оборотов дежи, об | 7, 5…15 |
Стоимость
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой.
Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, личных предпочтений заказчика, действующих акций и курса основных валют (USD и EUR).
Просим уточнять цены на продукцию, а также наличие оборудования у наших менеджеров.