Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р
Стоимость
Цена по запросу
- Description
- Additional information
- Стоимость
Description
Description
Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р
предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита.
Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции. Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:
- оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов
- оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива
- чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС – 40 оС.)
Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.
Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:
- вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- корректировать программы во время цикла выпечки
- задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки
- отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.
Формы Л7, Л10………………………………………………………………………….240 шт.
Противни 300х600 мм………………………………………………………………..30 шт.
Основные характеристики
Площадь выпечки………………………………………………………………………5,4 м²
Диапазон установки температуры в пекарной камере………………….0-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С……………………………………..45 мин, не более
Расход воды за один цикл пароувлажнения…………………………………4-6 л/цикл
Вид энергоносителя…………………………………………………………………..топливо диз. / газ природный
Максимальный расход, жидкое топливо……………………………………..6,8 кг/ч
Максимальный расход, газообразное топливо…………………………….8,5 м³/ч
Номинальная потребляемая электрическая мощность…………………2,5 кВт
Номинальная тепловая мощность………………………………………………75 кВт
Номинальная потребляемая мощность………………………………………1,1 кВт
Номинальное напряжение…………………………………………………………3NPE ~380 В
Тип управления………………………………………………………………………..микроконтроллерная система управления
Производительность
Хлеб формовой при использование кассет Л7 (Л10)………………….240 шт.
Батон 0.3 кг. (4 шт. на противне)……………………………………………….120 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)
Additional information
Additional information
| Напряжение | 380/400 В |
|---|---|
| Потребляемая мощность, Вт | 75000 |
| Вес нетто, кг | 2200 |
| Размеры без упаковки (Д*Г*В) | 2806*2230*2494 |
| Бренд | Восход |
| Номинальное электропотреблен | 2, 5 |
Стоимость
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой.
Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, личных предпочтений заказчика, действующих акций и курса основных валют (USD и EUR).
Просим уточнять цены на продукцию, а также наличие оборудования у наших менеджеров.